Tiramisú – Receta

Tiramisu

Tiramisú es una receta de un delicioso italiano donde esta todo el sabor, ideal para degustar con muchos invitados.

Ingredientes Tiramisú

  • Mascarpone, 400 gr.
  • Savoiardi, 200 gr.
  • Azúcar, 150 gr.
  • Azúcar glass
  • Chocolate en tabla, 200 gr.
  • Vemas, 4
  • Claras, 2
  • Café espresso, 3 tazas
  • Cacao amargo en polvo.

Preparación Tiramisú

Tiramisu Receta

1- Preparar el café bien fuerte y dejar enfriar.

2- Colocar en un bol las claras y batir a punto nieve y reservar. En otro recipiente se baten las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, luego se agrega el mascarpone y se sigue batiendo, luego agregar las claras batidas a punto nieve y mezclar con suavidad para que no se bajen.

3- Tomar un molde rectangular, colocar una capa de bizcochos vainillas en el fondo y luego rociar con el café también se puede agregar licor de amaretto. Luego poner una capa de crema mascarpone y colocar chocolate negro rallado, colocar otra capa de biscochos y terminar con la crema mascarpone y espolvorear con cacao.

4- Llevar el tiramisú a heladera por 3 horas hasta lograr que este consistente.

Receta Tiramisu

Dificultad:

Fácil

Tiempo de preparación:

90 minutos

Porciones:

6

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1 comment

  1. lilana August 14, 2011 at 10:11 am Reply

    hola se puede reemplazar el queso mascarpone,

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