Pastel de Pollo – Receta

Pastel de Pollo

Esta es exquisita y muy fácil de preparar. El es ideal para compartir con quienes más quieras. Lo disfrutarás comerlo tanto como prepararlo.

Ingredientes Pastel de Pollo

  • Pollo chico, 1
  • Salsa blanca, 300 g.
  • Manteca, 100 g.
  • Cebolla, 1
  • Pasas de uva remojadas, 50 g.
  • Manzana verde, 1
  • Sal y pimienta, cant. nec.

Varios

  • Masa de hojaldre, 400 g.
  • Huevos duros, 3
  • Huevo batido, 1
  • Azúcar impalpable, 2 cdas.

Preparación Pastel de Pollo

Pastel de Pollo

1- Preparar el pollo, lavarlo y cocinarlo en agua con sal y algunas verduritas.

2- Una vez cocido separar la carne de los huesos y picarla.

3- Preparar la salsa blanca y condimentarla.

4- Rehogar en la manteca la cebolla picada bien finita, añadir la carne del pollo, saltear un momento y luego agregar las pasas de uva remojadas en agua, incorporar las manzanas peladas y cortadas en rebanaditas finas, condimentar con sal y pimienta.

5- Preparar la masa de hojaldre, estirarla de 2 mm de espesor, dividirla en 2 partes y con una forrar una fuente de hornear, previamente enmantecada, poner un poco de salsa blanca sobre la masa, encima picadillo de pollo, los huevos duros cortados en rodajas, cubrir con la salsa blanca restante, tapar con la otra masa, unir los bordes con huevo batido y recortar el sobrante de masa.

6- Adornar con recortes de masa, pintar con huevo batido y colocar en horno bastante caliente hasta que esté dorado, espolvorear con azúcar impalpable e introducir unos segundos más en el horno hasta que esté brillante.

 

Dificultad:

Fácil

Tiempo de preparación:

25 minutos

Tiempo de cocción:

10 minutos

Porciones:

8

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